Spirito Cupcakes & Coffee

A Spirito Cupcakes & Coffee nasceu em Braga no verão de 2011 para oferecer uma alternativa ao café tradicional, aos bolos típicos e aos gelados industriais. Queriamos trazer a Portugal um pedaço de diferentes partes do mundo, numa viagem pelos sabores.

Não sabíamos onde encontrar cupcakes verdadeiros, fofos e com icing feito de produtos artesanais, bolos com o sabor dos que as nossas avós faziam, mas com o design das melhores pastelarias de Londres, Tóquio ou Nova Iorque…

Procuramos o verdadeiro cappuccino, feito com leite fresco onde a espuma é cremosa e o verdadeiro café italiano premium combina na perfeição, ou um frappuccino que nos transporta para uma qualquer praia da California.

E o Gelato…. Sim, procuramos o Gelato e não o gelado, no sentido do verdadeiro Gelato Artigianalle Italiano, aquele que nos transporta para Roma, Bologna ou Napoles, onde a textura da mistura do leite fresco com as natas premium nos enchem aboca com um sabor gelado que nos aquece…

Procuramos e não encontramos, mas nem por isso desistimos. Então procuramos aprender: De Master Courses de Cake Design da Wilton em Amsterdam até cursos de Gelato Artigianalle em Bologna e de Barista, tudo para trazer até si os melhores dos produtos na gama que apresentamos.

E nasceu um sonho, o sonho de pelo sabor e pelas texturas fazer quem nos visita viajar pelo mundo em sabores, tudo com produtos naturais, do leite e nata fresca, aos melhores frutos, passando por chocolates tão únicos e exclusivos como os Valrhona e Callebout.