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Receita para cozer polvo congelado

Use esta receita para conseguir fazer polvo congelado cozido sem grandes dificuldades.
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Ingredientes necessários
  

  • 1 polvo congelado
  • 1 cebola
  • 1 cabeça de alho
  • 1 folha de louro
  • Azeite a gosto

Modo de preparação
 

  • Reúna todos os ingredientes que vai usar. Descasque a cebola e separe os dentes de alho da cabeça. Deixe o polvo descongelar no frigorifico ou, se tiver menos tempo, à temperatura ambiente.
  • Leve ao lume uma panela com bastante água e deixe ferver.
  • Com a água a ferver, mergulhe com cuidado o polvo nela pelo menos três vezes, de modo a usar o choque térmico para o amaciar.
  • No último mergulho deixe o polvo ficar, e junte os aromáticos. Deixe cozer até o polvo ficar macio.