O Almeja é uma das propostas mais originais da cena gastronómica do Porto: um restaurante de Casual Fine Dining fundado e liderado pelo chef João Cura, natural de Coimbra, onde estudou Farmácia antes de enveredar pela Hotelaria. O percurso de João Cura é feito de rigor e de ambição — após passar por vários restaurantes conceituados com estrelas Michelin entre Espanha e Barcelona, regressou a Portugal para abrir o Almeja com a mulher Sofia Amaral Gomes, que assume o papel de Commis de Cozinha. Juntos criaram um espaço onde a alta gastronomia se torna acessível, sem nunca abdicar da qualidade.
Sustentabilidade, Sazonalidade e Pequenos Produtores
A filosofia do Almeja assenta em três pilares: sustentabilidade, sazonalidade e apoio a pequenos produtores locais. João Cura trabalha com fornecedores criteriosamente escolhidos, garantindo que cada produto que chega à cozinha é o melhor da época. O menu não é extenso — e faz isso com intenção — com pratos elaborados que mostram toda a criatividade do chef num contexto acolhedor e sem cerimónias. O menu de degustação de 5 pratos por 55€ é a forma mais completa de experienciar a visão culinária de João Cura.
Para os almoços de terça a sexta, o Almeja oferece dois menus mais acessíveis: o Menu Trindade (15€) com pão, entrada, prato principal, sobremesa, copo de vinho e café; e o Menu Bolhão (9€) com pão, entrada, prato principal, bebida (água ou Kombucha) e café. Uma proposta de valor excecional que torna a cozinha de autor democraticamente acessível à hora de almoço, democratizando o fine dining para todos os bolsos.
Informações Práticas
Morada: Rua Fernandes Tomás 819, Porto
Telefone: 22 203 81 20
Horário: Terça a sábado, almoço 12h30–15h30; jantar 19h30–23h00
Menu Degustação: 55€ (5 pratos)
Menu Trindade (almoço): 15€ | Menu Bolhão (almoço): 9€
Para outras experiências de fine dining e cozinha de autor no Porto e Norte de Portugal, descubra o ambiente da Taberna do Bonjardim na Baixa do Porto, ou a cozinha portuguesa abrangente do Restaurante Madureira. Para sushi e teppanyaki de qualidade em Matosinhos, o Zen House é uma excelente escolha. Saiba mais em visitporto.travel.
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