Braga criou o seu próprio estilo de francesinha: molho alaranjado, aveludado e mais adocicado do que o do Porto, com natas e manteiga. A responsável foi a Taberna Belga, e hoje há várias casas na cidade a seguir essa linha, ao lado de cafés antigos que mantêm o molho vermelho e picante. Juntámos as francesinhas de Braga com morada, contacto, estilo de molho e, onde a casa o publica, o preço.
Critério: só entram casas com prova pública de que servem francesinha (ementa, site ou imprensa local) e morada verificável. Não é um ranking.
Francesinhas em Braga: comparação rápida
| Casa | Estilo do molho | Preço publicado | Zona |
|---|---|---|---|
| Taberna Belga (2 casas) | Alaranjado, aveludado, adocicado (natas e manteiga) | Francesinha 12,90 €; meia 10,80 €; tradicional 11,95 € (ementa de janeiro de 2026) | Rua Cónego Luciano Afonso dos Santos e Rua Mário de Almeida |
| Café Imperial | Vermelho, atomatado e picante | Na Uber Eats, francesinhas especiais a partir de 15 € (preço de entrega) | Rua Coronel Albino Rodrigues |
| Camada | Alaranjado, suave; leva bacon e chouriço | — | Praça Dr. Cândido Costa Pires (Carandá) |
| Real Taberna | Menos alaranjado, mais ácido e picante, com travo a cerveja | Francesinha 12,90 €; meia 10,90 €, sem batatas (site) | Rua Costa Gomes, no Real |
| Trota’s | Alaranjado e equilibrado, pão bem torrado | Francesinha especial 10,90 €; meia 8,90 € (ementa) | Largo Senhora-a-Branca |
Taberna Belga
Foi a Taberna Belga que pôs Braga a discutir francesinhas. O guia local We Braga descreve o molho como alaranjado, de textura aveludada e adocicado, com natas e manteiga, algo que a cidade nunca tinha visto. O sucesso deu origem a uma segunda casa.
Na ementa de janeiro de 2026, a francesinha da casa custa 12,90 € e a meia 10,80 €. Há ainda uma versão tradicional (11,95 €), de hambúrguer e de legumes (11,90 €), de peru ou frango (11,75 €) e de lombo de boi (16 €).
- Taberna Belga 1: Rua Cónego Luciano Afonso dos Santos, Loja 3, 4700-371 Braga · 253 042 708
- Taberna Belga 2: Rua Mário de Almeida, 67, 4700-395 Braga · 253 062 269
- Site: tabernabelga.pt
Café Imperial
Aberto desde 1987, é apontado pelo We Braga como a casa em atividade mais antiga a servir francesinha em Braga, anterior à vaga recente. O molho é da autoria do proprietário, Jorge Leite: bastante atomatado, vermelho e bem picante. Pode pedir a francesinha com bife de vaca ou com fêvera de porco, e tem esplanada.
- Morada: Rua Coronel Albino Rodrigues, 192, 4715-016 Braga
- Telefone: 253 279 687
- Preços: na Uber Eats as francesinhas especiais começam nos 15 €; os preços de entrega costumam ser mais altos do que na sala
Camada Francesinhas
Nasceu em Barcelos e abriu em Braga, junto ao Centro de Saúde do Carandá. Segundo o We Braga, a francesinha leva o clássico pão de forma, queijo, bife de novilho, salsichão e ovo estrelado, e junta bacon e chouriço. O molho segue o estilo alaranjado de Braga.
- Morada: Praça Dr. Cândido Costa Pires, 3, 4715-402 Braga
- Telefone: as fontes públicas divergem; confirme no Google Maps antes de ir
Real Taberna
Parecida com a Taberna Belga no conceito, com cerveja própria e uma francesinha generosa, com muito queijo. O molho é menos alaranjado, mais ácido e picante, e sabe mais a cerveja. O We Braga refere que a espera por mesa costuma ser menor.
No site da Real Taberna, a francesinha (bife de entrecôte, fiambre, queijo, linguiça, bacon e ovo) custa 12,90 € e a meia 10,90 €, sem batatas. Há opção de frango, hambúrguer e vegetariana. A casa tem também um restaurante em Barcelos.
- Morada: Rua Costa Gomes, 494, R/C, Real, Braga
- Telefone: 253 063 600
- Horário: segunda a sábado, 12h00–15h00 e 18h00–23h00; folga ao domingo (contactos)
Trota’s
Restaurante que não é especializado em francesinhas, mas onde o We Braga destaca o pão torrado na medida certa e um molho alaranjado equilibrado, sem excesso de manteiga nem de tomate. Tem boa seleção de cervejas e vinhos.
Na ementa do Trota’s, a francesinha especial custa 10,90 € e a meia 8,90 €, o preço mais baixo entre as casas desta lista que publicam ementa.
- Morada: Largo Senhora-a-Branca, 122, 4710-229 Braga
- Telefone: 253 276 470
- Site: trotasrestaurante.pt
Como escolher a francesinha em Braga
- Para provar o molho que definiu o estilo de Braga: Taberna Belga.
- Se prefere o molho vermelho e picante, mais próximo do Porto: Café Imperial.
- Se quer evitar fila com o mesmo estilo de molho: Real Taberna.
- Para a versão mais carregada, com bacon e chouriço: Camada.
- A mais barata nas ementas publicadas: Trota’s, com a francesinha especial a 10,90 €.
- Ao fim de semana, chegue cedo ou ligue antes, porque as salas enchem.
Francesinha noutras cidades
- Índice da Francesinha 2026: quanto custa no Porto
- Francesinhas no Porto
- Francesinha em Gaia
- Francesinha em Espinho
- Restaurantes baratos em Braga
Perguntas frequentes
Qual é a diferença entre a francesinha de Braga e a do Porto?
Em Braga popularizou-se um molho alaranjado, aveludado e adocicado, com natas e manteiga, lançado pela Taberna Belga. No Porto domina o molho vermelho, mais atomatado e picante, à base de cerveja.
Quanto custa uma francesinha em Braga?
Nas ementas publicadas, entre 10,90 € (Trota’s) e 12,90 € (Taberna Belga e Real Taberna); a meia francesinha fica entre 8,90 € e 10,90 €. Para comparar com o Porto, veja o nosso Índice da Francesinha.
Qual é a francesinha mais antiga de Braga?
Entre as casas ainda abertas, o We Braga aponta o Café Imperial, aberto desde 1987.
Há francesinha vegetariana em Braga?
Sim. A Taberna Belga tem francesinha de legumes na ementa (11,90 € em janeiro de 2026).
Consiga experiências gastronómicas de norte a sul a preços fantásticos com o Odisseias
Add Comment