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Foram corrigidos alguns trechos na transferência, em 29 de outubro de 2026. As fontes estão indicadas no texto quando aplicável.
A quantidade de cafeína varia com o produto, a dose de café e o volume servido. O sabor forte ou a intensidade indicada na embalagem não são uma medição de cafeína.
Valores de referência por porção
O Instituto Federal Alemão de Avaliação de Riscos (BfR) apresenta estes exemplos aproximados, adaptados de dados da EFSA:
| Bebida | Porção | Cafeína aproximada |
|---|---|---|
| Expresso | 60 ml | 80 mg |
| Café de filtro | 200 ml | 90 mg |
| Chá preto | 200 ml | 45 mg |
| Bebida energética | 250 ml | 80 mg |
| Cola | 330 ml | 35 mg |
São exemplos, não valores garantidos para qualquer chávena ou marca. Compare sempre porções com o mesmo volume e consulte os dados do produto quando existirem.
O que significam as referências da EFSA?
Para adultos saudáveis, a avaliação da EFSA não identifica preocupação de segurança até 200 mg numa dose e 400 mg distribuídos pelo dia, somando todas as fontes. Estes valores não são uma meta de consumo e não garantem tolerância individual. Na gravidez e amamentação, a referência é 200 mg por dia. Mesmo 100 mg perto da hora de deitar podem afetar o sono de algumas pessoas.
Não converta automaticamente estas referências num número fixo de cafés: as doses variam. Em caso de sensibilidade, sintomas, medicação ou dúvidas sobre a sua situação, procure orientação de um profissional de saúde.
Cápsulas, bebidas com leite e descafeinado
Para cápsulas e descafeinados, procure a indicação da variedade e da dose no fabricante. Não use um único valor para todas as cápsulas Nespresso ou para todos os descafeinados. Num cappuccino ou latte, conte o café usado na preparação; acrescentar leite não elimina a cafeína.
Como comparar o que bebe
- Registe o produto e a porção efetivamente servida.
- Some também chá, bebidas energéticas, cola e outros produtos com cafeína.
- Quando não existirem dados do produto, trate os valores gerais como estimativas.
Não é possível controlar uma dose de cafeína de forma fiável apenas retirando o primeiro fluxo do café. Não apresentamos essa prática como método de redução.
