Escondida numa viela pedonal do centro histórico de Guimarães, a Nora do Zé da Curva é um daqueles restaurantes que se descobrem por recomendação de alguém que a conhece — e que raramente dececionam quem chega pela primeira vez. O espaço acolhedor, a cozinha tradicional do Minho e a atenção com que cada prato é preparado fazem deste restaurante uma referência para quem quer comer bem no berço de Portugal.
Os Pratos que Definem a Casa
A ementa da Nora do Zé da Curva é uma homenagem à cozinha tradicional portuguesa, com três pratos que se tornaram marcas inconfundíveis da casa. O bacalhau da casa — preparado segundo a receita própria do restaurante, que os clientes habituais guardam em segredo para não estragar a surpresa a quem visita pela primeira vez — é o prato de visita obrigatória. O bucho recheado tradicional, prato minhoto de raiz, é um enchido confecionado com carnes e especiarias que revela toda a riqueza da charcutaria do Norte.
A fechar a refeição, o pudim do Abade de Priscos é uma das sobremesas mais emblemáticas da gastronomia portuguesa — uma criação do século XIX atribuída ao Abade de Priscos, pároco de Braga, feita com toucinho, ovos, açúcar e vinho do Porto, resultando numa textura sedosa e num sabor inconfundível. Na Nora do Zé da Curva, este pudim é feito com fidelidade à receita original, sendo um final de refeição que fica na memória.
Guimarães: O Berço de Portugal
Guimarães é uma cidade Património Mundial da UNESCO, com um centro histórico extraordinariamente preservado onde as ruas medievais e os edifícios de granito criam uma atmosfera única. O Castelo de Guimarães, o Paço dos Duques de Bragança e a Igreja de Nossa Senhora da Oliveira são apenas alguns dos monumentos que tornam esta cidade um destino cultural de primeiro plano. A Nora do Zé da Curva está inserida neste contexto histórico, na Viela das Traseiras, junto à Rua de Santo António.
Informações Práticas
Morada: Viela Traseiras, Rua Santo António, 4800-431 Guimarães | Telefone: 253 414 457 | Encerra: Domingos ao jantar e feriados | Preço médio: 25€
Em Guimarães e arredores, explore também a Quinta Del Rei em Vizela e o Massimo em Famalicão. Para saber mais sobre o centro histórico de Guimarães, consulte o Município de Guimarães.
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